一、清洗海带的最佳方法

　　1.干海带预处理（若使用干海带）

　　蒸or烤：

　　干海带铺在蒸笼蒸10分钟（或烤箱150℃烤5分钟），使其软化并减少后续泡发时间。

　　泡发：

　　用温水+1勺白醋浸泡20分钟，醋能软化海带并帮助去除杂质。

　　2.通用清洗步骤（干/鲜海带均适用）

　　第一步：流水冲沙

　　将海带置于流水下，用手反复搓洗表面，冲走明显沙粒和附着物。

　　第二步：面粉/淀粉搓洗

　　海带表面撒一把面粉或玉米淀粉，轻轻揉搓2分钟，面粉能吸附黏液和细小杂质。

　　第三步：小苏打水浸泡

　　用温水+1勺小苏打浸泡5分钟，中和海带表面的酸性残留，进一步去污。

　　第四步：最后冲洗

　　再次用流水彻底冲洗，直到水变清澈无滑腻感。