白莲（即去芯的莲子，多为干制品）是药食同源的经典食材，兼具营养与药用价值。以下是其核心功效、作用及科学依据：

　　一、核心功效与作用

　　1.健脾养胃

　　中医理论：白莲性平味甘，归脾、肾经，能补脾止泻，缓解脾虚腹泻、食欲不振。

　　现代研究：含淀粉酶抑制物，辅助调节肠道功能（《中医药学报》2018）。

　　2.安神助眠

　　有效成分：莲子中的生物碱（如莲心碱）具有轻度镇静作用。

　　适用人群：睡前食用莲子羹或莲子茶，可改善焦虑性失眠（需长期调理）。

　　3.抗氧化抗衰老

　　活性物质：含多酚类、维生素C、超氧化物歧化酶（SOD），清除自由基。

　　实验数据：莲子提取物可延长果蝇寿命15%（《Food Chemistry》2020）。

　　4.补肾固精

　　传统应用：用于遗精、滑精等肾虚症状，常配伍芡实、山药。

　　注意：需长期食用，效果因人而异。

　　5.辅助降血压

　　机制：莲心碱通过扩张血管降低血压（动物实验显示降压率≈12%）。